马蹄、姜、小葱、细嫩冬尖、肉(肥肉稍多于瘦肉一成)
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鸡蛋、面粉、酵母、清水
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茄子、肉末
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藕、茄子、猪肉末
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猪肉、紫茄子、姜、小葱、大蒜
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荸荠、肉末
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肉末、芦蒿
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皮蛋、肉末、尖椒、红椒
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肉馅、圆茄子
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茄子、葱花、瘦肉、红椒、蒜头
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